林兆竹的部落格

和慶屋只有三種口味的長崎蛋糕喔！原味、日式雙目糖、巧克力雙目糖這三種。巧克力是最快被搶光的糕點，其次是原味雙目糖，認識我很久的人都曉得我不愛吃太甜的糕餅，同事直接拿了一盒原味讓我帶回去嚐嚐盒子挺喜氣，黃澄澄還會發光遠看像不像金磚，這種送禮最適合，尤其老人家最愛。盒側旁寫的很清楚，常溫三天，冷藏五天，使用的原料更是簡單：雞蛋、麵粉、蔗糖、麥芽，沒有添加其它香料，上頭有一層薄紙 確保蛋糕的品質以及美觀。

其實吃蛋糕最怕自己切，因為大小不一還會切壞，和慶屋很貼心幫客人切工完畢，這刀工厲害啊每一塊大小都差不多，蛋糕上下都有敷紙 很好拿取，不用擔心會毀了蛋糕表皮，一整個拿出放板子上也不會掉滿地，蛋糕純手工，所以前端蛋糕體會不平，外觀看起來會有點粗糙，純手工的關係蛋糕體毛孔會較大，故意用手去壓也不會扁，顏色比較偏土黃 跟我看過的長崎蛋糕淺黃色有些差別，本身沒有加蜂蜜下去烘烤只有蛋糕本身的香氣，會聞到一股淡淡的糕點香、蔗糖香。

部落客推薦長崎蛋糕

太晚就買不到的和慶屋長崎蛋糕，就愛又咀嚼顆粒甜味的日式雙目糖長崎蛋糕 X 台中必買

台中長崎蛋糕推薦｜和慶屋長崎蛋糕專賣店，日式工法雙目糖顆粒口感，大推濃郁巧克力雙目糖蛋糕，年節伴手禮，彌月蛋糕免費試吃

店員有跟我們說當天購買的蛋糕先不要吃，放常溫一天後再品嚐 隔天吃的蛋糕會更優質，口感真的很獨特，綿密中帶點黏性，口感有點像澎湖的黑糖糕，但又不會死甜。甜中帶香，香中帶點雞蛋味，這種感覺還真的是第一次遇到，冷藏過後的蛋長崎蛋糕糕更不用說，吸收了蛋糕多餘的水份，口感變的比較Q 紮實度更是往上加，蛋糕香氣大大提高，甜味度也降低，家裡的人挺喜歡。

因為同事小孩滿月，於是我凹到了一盒金光閃閃的純手工長崎蛋糕，也第一次認識了和慶屋長崎蛋糕。和慶屋長崎蛋糕位在大英街巷子裡，如果不是同事帶我去我還真不知道在哪。因為在巷口，所以停車有點不方便，而且客人一直上門，店家前面停滿了機車，更不用提停在另一邊的汽車。店空間不大，裡頭擠滿了人，此時櫥窗的蛋糕已是第二批，第一批是中午12點 第二批是下午4點。現場就只剩下這些蛋糕，好吃的糕點就是這麼搶手，加上食尚玩家採訪過後魅力更是無法擋。

常來台中旅遊的人一定都知道，台中有很多便宜又好吃的美食，伴手禮更不用提，選擇性也超多。而台中好吃的長崎蛋糕就有三間了，如果有人問起台中最好吃的長崎蛋糕是那間？大家一定說是某某店，各有所好啦！因為剛好遇到同事小孩滿月，她選擇了和慶屋長崎蛋糕送大家。她覺得蛋糕不錯，包裝很簡單，不花俏，重點不甜膩。因為我覺得很好吃，所以推薦給大家喔！

日前台大醫院跟中國醫藥大學附設醫院，接連爆出洗腎接錯管事件後，現在就連成大醫院洗腎室也出包！今年5月幫病患洗腎時，不小心把漂白水當作透析藥水，還好因為機器發出警示聲，才沒有釀成大禍。成大醫院承認確實有疏失。不過近來教學醫院接連出錯，衛福部卻要等年底才統一檢討訂定SOP流程，被人質疑衛福部是否慢半拍。

繼日前台大醫院及台中市中國醫藥大學附設醫院接連爆出洗腎接錯管事件後，知名的台南醫學中心成大醫院洗腎室也出包！今年5月幫病患洗腎時，誤將漂白水當透析藥水，還好因為機器發出警示聲，才沒有釀成大禍。成大醫院出面說明，是清潔人員把透析藥水的空瓶回收再度使用，裝上稀釋過的漂白水，確實有疏失。

僅管各醫院都有一套管理流程，但近來接連出錯，衛福部卻要等年底才統一長崎蛋糕檢討，訂出標準SOP，也被人質疑是否慢半拍！醫院清潔人員從血液透稀室，推著推車上面擺放許多透析藥水的空瓶。

這間南部知名的醫學中心被民眾檢舉發生誤將漂白水當透析藥水的離譜錯誤，院方調查，5月24號有清潔人員疑似貪圖方便，把漂白水裝入透析藥空瓶，沒有撕下標籤，護理師要幫一名病患洗腎，當她為病患插設好針管後，不慎誤拿裝有漂白水的透析藥水桶，注入血液透析機，幸好機器有藥水濃度自我檢測系統，機器發出警示聲，護理師關閉機器，聞了透析藥水桶才發現是漂白水。

成大院方坦承疏失，漂白水含有重金屬，若透過血液進入人體造成氯酸中毒，會破壞紅血球、身體器官衰竭，對身體造成急性影響，事件發生後，成大醫院已經下令藥水空桶一律回收，不准挪為他用，也進行內部檢討，之前台大醫院才因為洗腎接錯管事件，遭衛生局開罰10萬元，成大醫院出包，依法可能受罰5萬到15萬元，針對近日接二連三傳出洗腎處置不當，也讓洗腎患者憂心忡忡。