天下沒有一種食物是吃了就可以直接殺死癌細胞的
事實上，天下沒有那種一吃就能徹底防癌或是殺死癌細胞的食品，許多食物中含有號稱可以抗癌的成分，但其實充其量只能降低癌症風險、間接抗癌，不過，多吃一些這些坊間流傳的抗癌食物，基本上對健康還是有益無害的。
跨國研究發現黑木耳中有抗癌基因
日前，有媒體報導英國牛津大學與中國蘇州醫工研究所合作進行一項研究，研究結果宣布在中國東北的3種黑木耳中發現了抗癌基因，研究團隊在測出黑木耳的13937個基因中，發現有部份基因合成的產物具有抗衰老、甚至是抗癌的作用。此外，還有1124個基因過去在資料庫中沒有紀錄，是在這項研究中新發現的。
但事實上，HEHO君要提醒大家，即使科學研究證明黑木耳內具有抗癌基因，並不代表它真的就能抗癌。
所謂的基因，簡單的說就是由4種鹼基按照不同順序組合成的一種類似梯子結構、能指導RNA或蛋白質合成的鹼基片段。不過因為組成基因的鹼基很多，因此在複製過程中就會出現複製錯誤的情況。一個基因在複製時出錯，往往會導致新的細胞失去控制、無限繁殖，就變成癌細胞了。
活性?未經實驗證有具有抗癌效果
當有鹼基複製出錯時，細胞會先用一些工具來修復錯誤的基因。這些工具中有些是大分子，例如蛋白質，也有些是小分子，例如活性?，但活性?其實也是一種蛋白質。它們可以提升人體的免疫力，穩定新陳代謝，被傳說具有減緩衰老的功效，但要說活性?有抗癌的功效，就是誇大不實的說法，連食藥署都曾警告標榜含有活性?的相關健康食品禁止刊登類似的防癌抗癌功能文字。
活動假牙又稱活動義齒，而其專業名稱是可摘義齒（removable denture），包括可摘局部假牙和全口假牙。是利用剩餘天然牙、基托下的黏膜和骨組織作為支撐，依靠假牙的固位體和基托來固位元，用人工牙恢復缺失牙的形態和功能，用基托材料恢復缺損的牙槽脊、頜骨及其周圍的軟組織形態，患者可以自行摘戴的一種修復體。
一、活動假牙的適應範圍其實很廣泛
1.需過渡性假牙、間隙保持者
2.需即刻假牙、化妝假牙者
3.各種牙列缺損和牙列缺失
4.需恢復垂直距離者
5.牙缺失伴有牙槽骨、頜骨或軟組織缺損者
6.牙周夾板作用
活動假牙二、不適合使用活動假牙的對象
1.嚴重的牙體、牙周或黏膜病變未得到有效治療控制者。
2.精神疾病生活不能自理者，生活不便的患者。
3.對假牙材料過敏、異物感明顯無法克服者。
含有抗癌基因，並不代表就能抗癌
而以生物學來說，「含有某種基因」，只能說是該基因的合成產物具有某種生物活性，至於在實際生長中，這種基因是否可合成該產物，而合成的數量多寡，人體服用有無效果，是否會有毒性或其他副作用，都仍沒有定論。只有在明確回答這些問題之後，才能確定這些抗癌基因對確保人體健康有沒有實質幫助。
所以，即使科學家從東北黑木耳中找到了抗癌基因，只能說像是一個幼稚園的孩子要比同齡孩子高，卻不能直接跳躍式地就宣告他有打職業籃球的天份與潛能。其實如果改用其他食物進行類似的基因排序測試，原則上也應該會發現一些類似的抗癌基因。
這項基因排序研究指出黑木耳中可能存在的一些功效，未來還需要進行分離、純化、鑑定、以及安全性與有效性的實驗，才能確定黑木耳到底有沒有抗癌作用或是抗癌作用能有多大。活動假牙現在就要說黑木身具有抗癌效果，是一種不負責任的說法。
不管能否抗癌，黑木耳還是對健康有益的食材
不過，因為黑木耳含有人體必須的8種胺基酸，維生素B2含量是米的10倍，新鮮的黑木耳每100克含鐵98毫克，含量是肉類的100倍以上，鈣質為肉類的30倍。黑木耳含有的豐富膠質，對人體消化系統有良好的潤肺補腦作用。此外亦具止血作用，所以，還是老話一句，多吃黑木耳對健康還是有些幫助。
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