林兆竹的部落格

主菜外加7樣菜的便當，竟只要50元！佛心自助餐設在台中清水區，慈善機構經營2年，即使菜價上漲，但他們還是維持穩定價格，主因在於配合政府長照政策領補助金之外，主要食材成本還是得靠募款，負責人說在菜價較貴時，他們得苦撐才能經營下去。

企劃主任高超群：「當然是希望就近的一些社區、一些長輩來透過我們這邊，環境還有後面舒適的座椅來做供餐的部分。」

在製作塑膠零件的時候，台灣大部分的塑膠加工廠都是以塑膠射出塑膠加工將塑膠製作出來，但很多人不清楚整個塑膠的製作過程，接著來帶妳看看，首先在塑膠產出成形的過程當中，大致上會經過5個步驟。第一個步驟，從塑化的階段開始，會將原料高溫融化，依塑膠特性或性質區分，大部分是以加熱到設定溫度，讓塑膠原料得以溶解徹底；第二個步驟，射出，會將塑膠原料從加熱區以推擠或射出的方式將加熱後的塑料放到模具中，並且依照需求射出條狀或其他形狀；第三個步驟，保壓，此時塑料會在模具之中，要將模具持續給予空間壓力，確保每個分子間的密度，避免原料製作時流漏；第四個步驟，冷卻，將在模具內的塑膠零件冷卻，冷卻後就快告一段落了；第五個步驟，脫模，將塑膠零件從模具中取出，完成製品。在這幾個步驟中我們可以看到，最重要其實就是加熱到冷卻的過程，後續的步驟都可能因為不同塑膠的特質或製作需求，而有所不同，並非為定論。

即使已經夠佛心，有時還是會被抱怨，懷疑是不是用目測的亂喊價，業者澄清，他們收費標準，是看主餐價格，例如魚排飯60元，其他至少7種菜色就工程塑膠是任選。

自助餐食堂經營2年，每個月食材成本40萬，慈善機構說，政府補助金只能申請送餐到府部分支出，自助餐要持續做下去主要還是得靠募款，為了穩住佛心價，業者其實也喊苦。